dimanche 17 août 2014

Panna cotta au café.


Une recette que j'ai découverte sur la chaine cuisine plus, les recettes de Luana, des panna cotta avec du café ça peut que me plaire.
Un petit tour sur le site internet et après quelques recherches, j'ai trouvé la recette, car pendant l'émission, je n'ai pas noté la recette, car avec une petite fille qui me demande 20 fois de remettre le bonnet de son baigneur, c'est dur de suivre :-))))

Ingrédients pour 6 personnes :
  • 50 cl de crème liquide (entière ou légère les deux fonctionnent)
  • 14cl de café très fort
  • 8 g de gélatine
  • 70 g de sucre (100g dans la recette d'origine)
  • 1/2 cac de vanille en poudre
Mettre la gélatine dans de l'eau froide et attendre quelques minutes.
Faire bouillir le lait, le sucre et la vanille.
Hors du feu ajouter le café et la gélatine, bien remuer.

Voilà c'est prêt, reste plus qu'à les mettre dans des petites coupes et réserver au moins 4h au frais.





1 commentaire:

cuisinemaison a dit…

Moi devant une panna cotta je fonds, terriblement et je veux gouter. C'est plus fort que moi j'en raffole. Bisous et bonne semaine Pascal