Pizza roquette bressaola.
Allez c'est parti pour la première recette de pizza sur le blog. Une pâte à pizza très rapide à faire, 10 minutes au robot et 1h30 de repos. Elle était fine et croustillante. Ingrédients pour 2 pâtes : 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 20 cl d'eau tiède 2 cas d'huile d'olive 4 g de sel Diluer la levure dans 10 cl d'eau et réserver 10 minutes. Dans le robot à l'aide du crochet, mettre la farine, le sel, l'huile, 10 cl d'eau, et le levain, pétrir 10 minutes, pour ma part, j'ai rajouté 1 cac d'origan. la pâte avant le repos. Fariner la boule, recouvrir d'un torchon et laisser reposer 1h30. Partager la pâte en deux, et l'étaler. Pour la pizza : sauce tomates 2 boules de mozzarella 10 tranches de bressaola 2 belles poignées de roquettes Mettre de la sauce tomates sur la pâte, détailler une mozzarella par pizza. Enfourner 25 minutes à 190°. A la sortie, rajouter le bressaola et la roq...