Flan aux courgettes façon invisible


J'adore les courgettes et les manger de différentes façon.
Cette version commence à être connue mais si jamais elle vous a échappé, c'est partie pour la recette.
La réussite de cette recette c'est aussi la taille  des courgettes, elles doivent être fines, donc la mandoline est très utile, mais attention aux doigts.

Ingrédients
  • 3 courgettes de taille moyenne
  • 80 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 2 œufs
  • 50g de fromage râpé
  • 1 à 2 cac de curry si vous le souhaitez
  • sel et poivre
Laver les courgettes et ôter les deux extrémités.
Couper les courgettes finement à l'aide d'une mandoline et les placer dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier casser les œufs, ajouter le fromage en gardant une petite poignée, puis la farine, le lait, le curry et assaisonner de sel et poivre. Mélanger bien cette préparation et l'ajouter sur les courgettes.
Puis parsemer du reste de fromage.
Mettre au four 40 à 50 minutes.

Vous trouverez ci-dessous quelques anciennes recettes avec des courgettes avec les liens.




Tarte rustique courgettes et ricotta : le lien ici


Crêpes soufflées aux courgettes : le lien ici


Roulé de courgette au saumon : le lien ici


Tarte fine courgette, feta et miel : le lien ici
 


Commentaires

Françoise a dit…
MIam ...
Je me la range dans les recettes à faire ...
J'adore les Courgettes ..
27 mai 2020 à 09:14
Celine Marechal a dit…
Tu verras c’ est délicieux.
28 mai 2020 à 18:15
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