Cookies moelleux


À la maison on aime les cookies mais quand ils sont bien moelleux et non pas quand ils sont croquants. 

La réussite c’est une cuisson rapide donc on reste devant son four à les surveiller 😀. 

Ingrédients 

  • 95 g de beurre pommade 
  • 70 g de sucre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1/2 cac de levure chimique 
  • 150 g de farine
  • 1 oeuf 

Garniture au choix, morceaux de chocolat noir, noisettes, noix de pecan, Kinder... 

Mélanger le beurre et le sucre avec un fouet de façon énergique. 

Ajouter l’œuf et bien battre, puis la levure et le sel. 

Mettre la farine et former une boule et la fariner  

Placer la pâte dans du papier film et former un boudin assez large.  Placer 30 minutes au réfrigérateur. 

Préchauffer le four à 190°.

Couper des tranches de 2 cm et les placer sur une plaque allant au four, déposer la garniture de votre choix en appuyant dans la pâte. 


 

Mettre au four 8 min et laisser refroidir si vous avez la patience... 😂😂



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