dimanche 21 juillet 2013

Tarte au poulet, courgettes et cumin.



Pour ma première recette, je vous propose une tarte au poulet, courgettes et au cumin.
Cette tarte est parfaite  accompagnée d'une salade pour un soir .

Je vous conseille de faire votre pâte brisée vous-même, elle sera bien meilleure et en plus vous pouvez l'aromatiser à votre goût, pour cette recette, je vous conseille de mettre du cumin.

Les ingrédients pour la pâte brisée :
  • 250g de farine
  • 125g de beurre salée pommade
  • 1 jaune d’œuf
  • un peu d'eau environ 5cl
  • du cumin (la quantité selon votre goût) 
Préchauffer votre four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et former une boule, incorporer l'eau au fur et à mesure pour obtenir cette boule.
Filmer et réserver au frigo une vingtaine de minutes.
Pour plus de facilité, étaler votre pâte entre deux feuilles de cuisson, ensuite mettre votre pâte dans votre moule.

Ingrédients pour la garniture :
  • 2 petites courgettes
  • 300g de poulet
  • 1 petit oignon
  • 3 oeufs
  • 20cl de crème
  • cumin selon vos goûts
Couper les courgettes en petits cubes et le poulet, émincer aussi l'oignon.
Faire revenir à la poêle  l'oignon dans un peu d'huile d'olive et ajouter les courgettes.
Étaler les courgettes dans votre fond de tarte ainsi que le poulet.

Préparer votre appareil à tarte, dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, le cumin, le sel et le poivre. Mettre cet appareil sur vos ingrédients.

Faire cuire environ 30 minutes au four.

Ensuite il ne reste plus qu'à déguster !!! cette tarte était délicieuse !!!



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