dimanche 30 août 2015

Salade de carottes parfumée à la clémentine, raisins et baies de goji.


Une salade toute fraîche que je vous propose avec du jus de clémentines et si vous n'avez pas du jus de clémentines, vous pouvez le remplacer par du jus d'oranges.

Une recette simple mais efficace c'est ce dont j'ai besoin en ce moment, l'été commence à être long, pour nous les vacances c'est pour le mois de septembre mais c'est bon c'est bientôt les vacances pour nous aussi….


Ingrédients :
  • 4 petites carottes
  • 10 cl de jus de clémentines
  • 1 poignée d'un mélange de raisins et baies de goji 
  • 10 feuilles de coriandre
  • 2 cas d'huile d'olive
  • Sel et poivre 
Éplucher, laver les carottes et les râper.
Émincer finement la coriandre.
Dans un saladier, mélanger les carottes, la coriandre, le jus des clémentines et le mélange raisins, baies de Goji
Mettre 2 cas d'huile d'olive, saler et poivrer.
Laisser au réfrigérateur au moins 30 minutes.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire