lundi 17 août 2015

Riz au lait à la cannelle et aux canneberges.



Une envie de riz au lait avec des saveurs un peu plus exotiques  !
Un mélange qui peut surprendre mais qui fonctionne à merveille de la cannelle et des canneberges qu'on trouve aussi sous le nom de cranberries, les canneberges étant le nom canadien !

Ingrédients pour 6 personnes :
  • 100 g de riz rond à dessert
  • 1 l de lait
  • 2 cas de mascarpone
  • 3 cas de sucre semoule
  • 2 cac de cannelle
  • 50 g de canneberges 

Faire cuire le riz dans le lait, la cannelle et le sucre au moins 45 minutes à feu doux en remuant de temps en temps pour éviter que ça accroche dans le fond de la casserole.
Laisser refroidir 10 minutes et ajouter le mascarpone et les canneberges.

Mettre la préparation dans des ramequins ou comme moi dans des bocaux.


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