mardi 26 novembre 2013

Muffins


Un petit gâteau que j'adore soit le matin au petit dejeuner ou à 4 heures quand il fait froid et que je suis lovée dans mon canapé avec un bon café ou un thé. 

J'espère un jour que mes muffins seront aussi gros que ceux de chez starbucks mais ce n'est pas encore ça, je pense quand même avoir identifié le problème, j'ai rempli mes caissettes à moitié et je pense qu'on peut les remplir un peu plus.
Va falloir que je retente, si quelques à un truc ou une recette je suis preneuse.
Après il existe bien ce genre de moule Chicago mettallic, mais le prix est indécent pour un moule à gâteau. 

Ces muffins étaient délicieux et super moelleux, de plus,  j'avais varié les parfums, pépites de chocolat, canneberges noix et confiture de lait.

Ingrédients pour 12 muffins :
  • 150 g de sucre
  • 180 g de farine
  • 120 g de beurre (j'utilise du beurre salée sinon pensez à mettre une pincée de sel )
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de lait
  • quelques canneberges
  • quelques noix
  • de la confiture de lait
  • des pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 180°.
Placer vos caissettes dans votre moule.
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure et ajouter vos œufs.
Faire fondre votre beurre et ajouter le  à la préparation ainsi que le lait.
Mélanger un peu mais pas trop.
Mettre un fond de la préparation dans les caissettes et mettre les différents ingrédients pour les aromatiser, moi canneberges noix, pépites de chocolat, et confiture de lait.
Compléter avec le reste de la préparation, je pense qu'on peut remplir les caissettes au 3/4.
Mettre au four, moi je les ai fait cuire 25 minutes.


4 commentaires:

barbara a dit…

perso j'ai de gros moules à muffins, en plus de mes petits moules en silicone, pour certains muffins c'est pas mal d'en avoir de très gros !! bisous

Géraldine a dit…

Je trouve sévère envers toi même, je trouve tes muffins magnifiques et gourmands à souhait, et j'en chipe 2 ou 3 au passage tellement ils me font envie ! Bises et bonne soirée.

Celine Maréchal a dit…

Merci pour l'info, je vais regarder pour des moules plus grands !
Bonne soirée.

Celine Maréchal a dit…

Merci c'est gentil, mais j'aime tellement le muffins myrtilles de chez starbucks. Il va falloir que j'arrive à les reproduire.