Cake au citron vert aux myrtilles.

 

Mardi c'était la Saint-Valentin, mes deux amours m'ont confectionné un délicieux cake au citron vert avec des myrtilles.
J'admire ce genre de cake à la texture bien humide.


Ingrédients :
  • 150 g de sucre
  • 120 g de beurre fondu
  • 4 œufs
  • 150 g de farine
  • 6 citrons verts
  • 1/2 sachet de levure
  • 3  cas de myrtilles
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le sucre avec les œufs et fouetter la préparation jusqu'à ce qu'elle blanchisse.
Ajouter la farine, la levure bien mélanger puis ajouter le beurre et le jus des citrons.
À la fin ajouter les myrtilles et mélanger délicatement pour éviter d'écraser les fruits.
Mettre dans un moule à cake et faire cuire à 180°.


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