Tarte à la tomate confite


C'est le genre de tarte salée qu'on raffole à la maison et qu'on aime préparer.
En plus on était dimanche donc pas possible de faire cette tarte avec une pâte industrielle, j'ai largement 10 minutes à consacrer à ma pâte et c'est tellement meilleur 😋.

J'ai choisi une belle cœur de bœuf pour faire cette recette.

Je vous préviens, cette tarte ne va pas faire long feu 😛.


Ingrédients
  • 180 g de farine aux céréales
  • 50 g de beurre pommade
  • 1/2 cac de sel
  • 1 œuf
  • 1 cac d'origan
  • 1 belle tomate cœur de bœuf
  • 2 cas de moutarde à l'ancienne
  • 1 boite de thon à la moutarde de taille moyenne
  • sel, poivre, origan
Préchauffer le four à 200°
Mettre tous les ingrédients de la pâte sauf l'eau dans un robot avec la feuille.
Commencer à mélanger doucement et à la fin ajouter l'eau.
À l'aide d'un rouleau étaler la pâte et la foncer dans un moule puis la mettre au moins 30 minutes au réfrigérateur pour éviter que la pâte ne se rétracte à la cuisson.

Étaler la moutarde, puis mettre le thon.
Découper la tomate et les mettre sur la pâte en forme de rosace.


Saler, poivrer et mettre l'origan.
Mettre la tarte au four, sur la plaque du dessous 20 minutes, puis au milieu du four environ 30 minutes.


Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Mousse de saumon.

Pizzas roulés

Gaufres de la grand mère de Paul Bocuse