Rose de pommes.
Donc forcément j'ai eu envie de tester cette recette.
Pour ma part, je n'ai pas fait pré cuire les pommes car j'ai découpé de très fines rondelles à la mandoline.
La cuisson se fait lentement à feu doux pour bien faire cuire la pâte.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes
- Cannelle
- Sucre de canne
A l'aide d'une mandoline, découper en fines lamelles les pommes.
Etaler la pâte feuilletée en 6 lamelles, déposer les pommes en les laissant déborder du bord.
Mettre de la cannelle et du sucre.
Rabattre le bord de la pâte sur les pommes et rouler la pâte pour former une rose.
Les déposer dans un moule à empreinte à muffins préalablement beurré.
Préchauffer le four à 180° et laisser cuire 1 heure en surveillant le coeur de la rose.
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